Ingrédients: Vinaigre de cidre de pomme, Ail du Québec, Ail noir.
NOTE DE BALSAMIQUE
En bouche, le vinaigre d’ail noir explose de saveur et rappelle la finesse du vinaigre balsamique.
AIGRE-DOUX
Parfait équilibre entre le sucré et l’acidulé, doux parfum de caramel fumé.
SURPRISE EN BOUCHE
Par son processus d’infusion, il se parfume d’umami et perd complètement son goût prononcé.
À ajouter à un sauté de légumes, à un bouillon asiatique, à une sauce ou tout simplement à une vinaigrette.
Imbiber vos légumes de vinaigre d’ail noir et d’huile d’olive avant de les mettre au barbecue (1 portion de vinaigre d’ail noir pour 2 portions d’huile d’olive).
Pour déglacer, mélanger ou assaisonner, il est le remplacement versatile du vinaigre balsamique.
L’ail noir est un superaliment qui regorge de vertus pour votre santé. En plus d’être délicieux en bouche, il est beaucoup plus facile à digérer que l’ail blanc!
Deux fois plus antioxydant que l’ail blanc, il est très riche en vitamines et minéraux. Il stimule le système immunitaire et possède un effet antiviral, remède contre les infections et les virus. Puissant anti-inflammatoire et concentré d’éléments nutritifs (magnésium, calcium, phosphore, vitamines B6 et C).
Selon certaines sources, le vinaigre de cidre de pomme permettrait d’équilibrer la flore intestinale et de soulager différents problèmes de digestion.
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